SKŁADNIKI:
- 500 g brokuła
- 1+2 łyżki oliwy
- pieprz do smaku
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 2 duże marchewki pokrojone w kostkę
- seler pokrojony w kostkę
- 3 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1½ szklanki bulionu warzywnego
- 2 puszki ciecierzycy
- 3 puszki pomidorów, drobno posiekanych
- 1½ łyżeczki suszonego oregano
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
W garnku rozgrzej oliwę, na średnim ogniu i zeszklij cebulę. Dorzuć marchewkę, selera i brokuły, przesmaż, 3-4 minuty. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund. Zalej bulionem warzywnym i pogotuj 2-3 minuty, mieszając. Dołóż ciecierzycę oraz posiekane pomidory razem z sokiem z puszki. Dopraw pieprzem, oregano i cynamonem. Duś, pod przykryciem, aż warzywa zmiękną, 8-10 minut. Następnie odkryj garnek, dodaj posiekaną natkę i odparuj nieco sos, żeby się zagęścił. U mnie podane z ryżem
Może to być danie na zielone dni w programie cellreset wystarczy ryż zastąpić piersią z kurczaka lub rybą
SMACZNEGO
