wyzwanie 1000 burpees w 2 h

PIERSI Z KURCZAKA Z CHORIZO

SKŁADNIKI

2 Pojedyncze piersi z kurczaka
40 g salami chorizo
30 g żółtego sera
 cytryna
pieprz świeżo melony
sól himalajska
olej rzepakowy i ząbek czosnku
świeża bazylia

PRZYGOTOWANIE

Piersi solimy, pieprzymy i posypujemy startą skórką z cytryny
Zostawiamy w lodówce na 15 minut
Na patelni rozgrzewamy olej z czosnkiem i podsmażamy piersi po 4 minuty na stronę
Zdejmujemy z patelni i wykrawamy kieszonkę do której wkładamy chorizo i listek bazylii
Spinamy wykałaczkami i wkładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy żółtym serem i przykrywamy
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy 15 min przykryte i później 15 bez pokrywki
Podajemy z surówką i młodymi ziemniakami 

MAKARON Z INDYKIEM I JARMUŻEM

SKŁADNIKI

500g piersi z indyka pokrojonej w kostkę
2 cebule posiekane
2 ząbki czosnku posiekane
słoik suszonych pomidorów posiekanych
opakowanie jarmużu
1/2 szklanki białego wina
1/2 szklanki śmietany 30%
250g makaronu
sól himalajska
pieprz czarny świeżo mielony
bazylia suszona
oliwa która została z pomidorów

Przygotowanie

Gotujemy makaron. W między czasie na oliwie podsmażamy cebulę i czosnek ok 3 min. Dodajemy indyka, pomidory i jarmuż smażymy 5 min. Wlewamy wino i dusimy 5 min. Dolewamy śmietanę i doprawiamy wszystko razem dusimy ok 10 min. Dodajemy ugotowany makaron dobrze mieszamy i gotujemy razem 5 min.

SMACZNEGO

Cukinia,Indyk,Makaron

SKŁADNIKI

Opakowanie ugotowanego makaronu pełnoziarnistego
500g piersi z indyka pokrojonej w paski
1 duży por posiekany
1 duża cukinia pokrojona w kostkę
oliwa z oliwek
Śmietana 30% opakowanie
Bazylia
Sól
Pieprz
Curry

PRZYGOTOWANIE

Piersi doprawiamy solą, pieprzem i curry. Podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy cukinie oraz pora i dusimy 20 minut po tym czasie wlewamy śmietanę i dodajemy bazylię dusimy 5 minut i mieszamy z makaronem

Idealne danie na zielony dzień tylko odrzucamy makaron a zamiast śmietany dajemy jogurt ale wtedy pamiętajmy że na śniadanie jemy jajka.     

ZAPIEKANY MAKARON Z BRUKSELKĄ

SKŁAD

250g ziemniaków pokrojonych w kostkę
500g makaronu pełnoziarnistego
1 kg brukselki
100g sera gruyer pokrojonego w kostkę
opakowanie ricotty
70 g masła niesolonego
3 łyżki oliwy czosnkowej
tarty parmezan
Świeża szałwia

PRZYGOTOWANIE

Zimniaki, makaron i brukselkę wrzucamy do wrzątku i gotujemy aż makaron będzie al dente. odcedzamy zostawiając szklankę wody w które wszystko było gotowane. Wsypujemy do naczynia żaroodpornego polewamy zostawioną wodą dodajemy ser gruyer i  ricotte, posypujemy parmezanem.Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oliwę oraz listki szałwi chwilę smażymy i dodajemy do zapiekanki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 C dwadzieścia minut.   

ZUPA ANTYPRZEZIĘBIENIOWA

SKŁADNIKI

2 obrane i pokrojone cebule
3 ząbki czosnku posiekanego
2 łyżeczki świeżego startego imbiru
1 papryczka posiekanej chilli 
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka Garam Masala
2 puszki pomidorów
1 puszka mleka kokosowego
bulionetka
250 ml wody  

Przygotowanie

Podsmażamy cebulę z czosnkiem, po paru minutach dodajemy imbir, kminek, garam masale i chilli. Smażymy dwie minuty i wrzucamy resztę składników. Gotujemy 20 minut. Odstawiamy do przestygnięcia i blendujemy.
Podajemy z ryżem
Super zupa na tą porę roku pomaga zwalczać wszelkiego rodzaju przeziębienia.

Zapiekanka z cukinii

SKŁADNIKI
4 cukinie
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów krojonych
Żółty ser
Śmietana do zup
Bułka tarta 2 łyżki
Szczypiorek
Natka
Koperek
Oregano
Czarny pieprz mielony

PRZEPIS

Cebulę i czosnek drobno sięgamy i podsmażamy dodajemy pomidory, doprawiamy pieprzem i oregano, gotujemy około 10 minut. Przelewamy do naczynia żaroodpornego
Cukinie krojmy na pół i kładziemy na sosie pomidorowym.
Mieszamy bulke z utartym serem i drobno pokrojonom natką, szczypiorkiem, koperkiem i dodajemy śmietanę dokładnie mieszamy i wkładamy na cukinie.
Pieczemy w 200 C około 35 minut