Pierś z kurczaka nadziewana pieczarkami

Składniki

• 3 piersi z kurczaka
• 300 pieczarek
• 150 g sera gorgonzola
• 2 białe cebule
• pęczek natki
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: pieprz

Sałatka

• opakowanie rukoli
• 250g pomidorków koktajlowych
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 100 ml oliwy z oliwek
• sok z połowy cytryny
• przyprawy: pieprz czarny                                                           
•  
• Przygotowanie :
• 
  
• Piersi umyć i wyciąć kieszonki. Pieczarki, cebule, natkę i czosnek drobno pokroić i wymieszać dodać pokruszony ser i przyprawić. Farszem napełnić kieszenie zrobione w kurczaku włożyć je do naczynia żaroodpornego dodać resztę farszu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C na 50 min 
•  
• Sałatka :
•  
• Połowę rukoli wymieszać z oliwą i czosnkiem zmiksować na gładką masę. Pomidorki pokroić na ćwiartki połączyć z resztą rukoli i drobno posiekaną szarlotką. Wymieszać z zmiksowaną rukolą polać sokiem z cytryny i doprawić 
•  
• SMACZNEGO