Bananowe ciasto

SKŁADNIKI

CIASTO:

• 175 g masła klarowanego
• 1/2 szklanki fruktozy
• pół łyżeczki mielonego cynamonu
• 3 duże dojrzałe banany (rozgniecione widelcem)
• 3 jajka
• 2 szklanki zmielonych płatków górskich
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

SOS KARMELOWY:

• 1szklanka śmietany kremówki
• ¾ szklanki fruktozy

PRZYGOTOWANIE

CIASTO:

1. Zmiksuj razem masło, fruktozę, banany, cynamon i jajka, dodaj płatki zmieszane z proszkiem do pieczenia i krótko zmiksuj.
2. Przełóż ciasto do foremki keksowej .
3. Piecz w 200 stopniach przez około godzinę sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
4. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź.

SOS KARMELOWY:

1. Śmietankę podgrzewaj z cukrem, aż cukier się rozpuści, a sos zgęstnieje.
2. Odstaw gotowy sos do wystudzenia.
3. Polej nim ciasto