SKŁADNIKI
2 podwójne piersi z kurczaka
1/2 szklanki tartego parmezanu
4 pomidory sparzone i obrane pokrojone w kostkę
2 cebule drobno pokrojone
2 kulki mozzarelli pokrojonej w kostkę
świrze zioła estragon, bazylia, tymianek
2 cukinie
oliwa z oliwek
Świeżo mielony pieprz
PRZYGOTOWANIE
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C
piersi dzielimy i ubijamy tłuczkiem na równe części doprawiamy pieprzem
naczynie żaroodporne polać oliwą i wysmarować włożyć do niego piersi i piec w piekarniku 15 min
połączyć pomidory z parmezanem i mozzarellom dodać zioła, pieprz i jak skończymy piec wykładamy to na piersi i pieczemy dalsze 10 min
cukinie myjemy i kroimy w cieniutkie paski lub talarki potem wrzucamy na wrzątek i gotujemy 2 min. Odcedzamy przyprawiamy pieprzem i świeżymi ziołami polewamy oliwą
cukinie wykładamy na talerz a na nią kładziemy upieczone piersi
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz